九州滚球

 

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制作现场暖意融融,新鲜采摘的苔茶经过焯水去涩,牢牢锁住清雅茶香;圆润饱满的本地糯米经浸泡、高温蒸煮,米粒晶莹通透、香气浓郁。将热气腾腾的熟糯米与清香苔茶充分融合后九州滚球,放入石臼中手工捶打。伴随着阵阵清脆的捶打声,村民、老人纷纷围拢围观、加油鼓劲,欢声笑语交织在一起。经过千锤百炼,茶香与米香深度交融,食材质地变得细腻柔韧,一份独具康养价值的茶乡美食初具雏形。

(撰稿:贺莲志)

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