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长期以来，食品行业禁业人员信息散落于重庆各区县的市场监管与法院等单位，区县与区县、部门与部门、政府与社会之间缺乏共享，不少禁业人员成为“漏网之鱼”。为堵住这个漏洞赢咖3平台，重庆以禁业机制为“小切口”，通过打通禁业信息归集路径、政府监管应用路径、企业社会使用路径赢咖3平台，严防禁业人员“换岗再从业”“异地又入行”。

今年以来，重庆市共归集禁业期内人员447人，其中366人终身禁业，81人五年禁业。在日常监督检查中，可在“渝食安”应用中关联比对食品行业从业人员数据库，如果发现企业主、食安监、食安员等管理人员属于禁业人员，就会第一时间触发高风险预警，交由区县市场监管局核查处置；发现其他从业人员属于禁业人员，也会触发低风险预警，提示企业不得安排其从事食品安全管理工作。

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