以诚为本

近日，市场监管总局研究起草了《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》，并向社会公开征求意见。其中明确提到，要增设“学校食品安全”专节，确立校长（园长）负责制，建立中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度。可以预见，一旦上升为法律条款，陪餐就不再是“选做题”，而是“必答题”，将倒逼学校从食材采购、后厨加工到供餐管理全链条把关，守住孩子们餐桌上的第一道关。

全国范围内，广东、四川、山东等多个省市，都已在推行校园陪餐制度。比如以诚为本，2025年3月，四川省教育厅印发《四川省中小学校家长陪餐工作指引》，明确学校职责、家长权利和义务、教育部门职责，规范家长陪餐工作流程；2026年6月，广东省教育厅印发《广东省学校学生食堂陪餐工作指引》，进一步完善以校长为第一责任人的学校食品安全责任制等。

此次将校园陪餐制度写入食品安全法修订草案，正是把逐渐成熟的民生实践转化为刚性法律约束。我们同时也应该看到，陪餐的核心，不在于形式上的同坐一桌，而在于责任落地。不可否认的是，在此前的实践中，个别学校仍存在陪餐记录简单、家长陪餐频次不足、配餐企业供应链监管存在薄弱环节等问题。这也恰恰说明，把陪餐制度上升到法律层面，十分必要。一旦入法，校长（园长）负责制、陪餐要求等就不再是建议倡导，而是法定责任，如果落实不到位以诚为本，将承担相应法律后果。期待立法落地后，各地都能做实做细陪餐机制，让陪餐真正“陪”出安全、“陪”出温度，守护每一名少年儿童的餐桌健康。