澳门人·威尼斯

 

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制作现场暖意融融，新鲜采摘的苔茶经过焯水去涩，牢牢锁住清雅茶香；圆润饱满的本地糯米经浸泡、高温蒸煮，米粒晶莹通透、香气浓郁。将热气腾腾的熟糯米与清香苔茶充分融合后，放入石臼中手工捶打。伴随着阵阵清脆的捶打声，村民、老人纷纷围拢围观、加油鼓劲澳门人·威尼斯，欢声笑语交织在一起。经过千锤百炼，茶香与米香深度交融，食材质地变得细腻柔韧，一份独具康养价值的茶乡美食初具雏形。

（撰稿：支阅蝶）

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