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中新网银川10月13日电 (记者 李佩珊)10月13日,“科创领航·智汇宁夏”贺兰山东麓葡萄酒产业技术创新与产研融合交流会在银川举办。本次活动作为第47届世界葡萄与葡萄酒大会暨OIV成员国代表大会、第六届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会配套论坛九游会登录九游会老哥俱乐部登录,搭建起政产学研用对接平台,汇聚葡萄酒领域专家,直面产业发展痛点,为贺兰山东麓葡萄酒产业转型寻找科创路径。

历经多年培育,贺兰山东麓葡萄酒产业已经构建起种植、酿造、销售、文旅融合的全产业链体系。近年来,产区持续加码科技创新,自主选育葡萄新品种,在本土酵母研发、橡木桶国产化、田间智能装备应用等领域不断取得突破,数智化平台陆续落地,产业创新体系逐步成型。然而,随着市场竞争加剧,传统生产模式短板显现,亟需依靠产研深度融合破解瓶颈,释放产业发展动能。

论坛现场,专家结合产区风土条件问诊把脉,提出多项实操性发展思路。西北农林科技大学二级教授、葡萄酒学院终身名誉院长李华提出“强化风格、提高质量、降低成本、节能减排”十六字转型方向,建议产区分步实施数字化改造,依托标准化建园、天地空风土监测打通全链条数据,借助智能酿造、区块链溯源等公共数字平台赋能大小酒庄。

西北农林科技大学党委常委、副校长房玉林提出打造乡土、归化、世界品种三位一体的酿酒葡萄品种矩阵,从种质源头解决埋土防寒、风味趋同等难题。他建议深化校地合作,搭建人才培养体系,集中攻关本土菌种产业化、酿造辅料国产化、葡萄副产物增值利用等课题。宁夏大学教授张军翔、宁夏农林科学院副研究员葛谦两位科研专家围绕寒旱地区智慧栽培、本土微生物挖掘、科研成果产业化落地等方面建言。

(撰稿:广翠燕)

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