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1.多年生草本植物，叶子披针形，花冠黄绿色，通常不开花。根状茎黄褐色，有辣味，是常用的调味品，也可入药。 2.这种植物的根状茎。 3.姓。

〈名〉 (形声。从女,羊声。本义:水名。姜水) 同本义 岐水经 姜氏城为 姜水。——《水经注·渭水》注黄帝以 姬水成, 炎帝以 姜水成。——《国语》 姓姜,神农居 姜水,以为姓。——《说文》 又如:姜太公钓鱼(姜子牙世称姜太公,即吕尚。曾辅佐周文王、周武王灭商。后被封为齐侯。传说姜子牙在渭水边钓鱼的时候,钓绳端的直钓不设饵。歇后用法,愿者上钩,指事情出于自愿) [形]∶通“咧”。强 。如:姜姜(逞强争斗的样子。)姜:通“咧”〈名〉 生姜 楠梓姜桂。——《史记·货殖列传》 一种姜属多年生草本植物( Zingiber officinate ),作一年生栽培。须根不发达,根茎肥大,呈不规则块状,灰白或黄色,有辛辣味,可作蔬菜、调料,亦入药不撤姜食,不多食。——《论语》

生姜 姜黄 姜被 姜齐 孟姜 黄姜 玉姜 姜环 姜饼 姜牙 蜀姜 紫姜 姜桂 苗姜 更多

surname Jiang; ginger