字典

1.一种烹饪方法。把原料和调料放入锅中，加一定量的水，用温火煮熟，最后勾芡。 2.把饭菜等混合在一起，加水煮熟或煮热：～饼。

〈动〉 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 。如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water]。如:烩饭,大杂烩 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 。如:别把我烩在大红人的里面

杂烩 市烩 烩饭 该烩 大杂烩 一勺烩 杂烩菜 油炸烩

braised; to cook in soy and vinegar; to braise; cooked in soy and vinegar