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1.用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品：奶～。 2.用果实做成的糊状食品：山楂～。

〈名〉 (形声。从酉( yǒu),各声。本义:乳酪) 由干酪食品制成的饼,典型地为扁圆形 。如:奶酪;酪酥(由牛羊马等的乳精制成的食品) 用果子或果子的仁做的糊状食品 。如:红果酪;酪粥(和以牛羊等乳汁的粥)

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koumiss; cream, cheese