星期六早上，我早早的起了床，在客厅里看电视，妈妈听到了电视机的声音，看到了我，对我说：“你是不是没有事做呀？过来一起准备早餐吧！”听了妈妈的话，我马上跑到了厨房帮助妈妈。

妈妈对我说：“今天早上我们一起做寿司吧！”我听了连忙点点头。

妈妈先把昨天晚上蒸好的米盛出来放在小鹏里，我看见了说：“妈妈，让我来搅拌米吧！”妈妈听了说：“你行吗？”“怎么不行？你就让我试一下，可以吗？”我恳求道，妈妈答应了。我先在米里放了盐、糖和果汁，再使劲地拌来拌去，我费了九牛二虎之力，才拌均匀。

我把搅拌好的米端给妈妈，妈妈正式开始做了。妈妈先把卷帘铺好，再放上一层紫菜，然后拨了很多米，一点一点的在紫菜上面铺平铺均匀。接着放上切好的香肠、黄瓜、胡萝卜和培根。我也动起手来，但是有的全部放上香肠，有的全放上胡萝卜，妈妈见了说：“你这样放怎么能行呢？如果每个寿司中只放一种食材，就不好吃了，口感层次也就一样了。”

我听了，连忙把错误纠正了过来。最后再把卷帘一点一点地卷上，再使劲地捏紧。妈妈边捏边说：“这一定要捏结实，不然的话，切的时候就会散开。”我听了一边点头，一边照着妈妈的样子做。

接下来就可以切寿司了。先把刀抹上香油，然后把寿司切成一截一截的，最后装盘子中，这些寿司整齐地摆在盘子里，像一个个小月饼，真是色、香、味俱全，我还有点真舍不得吃了。可是我的肚子已经饿得咕咕叫了，我拿了一个寿司细细品尝，可真好吃！这时，弟弟妹妹也拿了几个品尝，他们纷纷竖起了大拇指，我心里美滋滋的。

吃完后，我在网上查了查寿司的来历，寿司竟然起源于中国。我还查找了寿司的照片，寿司的种类可真是多啊。我真希望自己长大后能把寿司的种类吃个遍，那该是多么幸福啊！