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煎荷包蛋

作者:念惜 2017-10-16

今天,我趁妈妈不在家,在家里,我学会了煎荷包蛋。

一开始,我在家里写作业,但是实在是他无聊了,所以我看了看表,现在是11点,我心里想:妈妈什么时候才来啊,我都快饿死了!时间一分一秒的过去,我的耐心是有的,但是我的肚子是等不及了。“要不自己试试煎一个荷包蛋?”我心里不由得想到。

说干就干,我照着爸爸原先做饭的样子,倒上适当的油,虽然是适当,但是我觉得是煎一个荷包蛋,又不是炒菜,所以我就多倒了点。放好油,下一步就是热锅,我开到猛火,十几秒钟后,我终于看见了大人常说的“青烟”。这表明油的温度已经好了,剩下的就是打鸡蛋,煎鸡蛋了。我从冰箱里找出了两个鸡蛋,就打了进去。打鸡蛋,就是让蛋黄和蛋清从鸡蛋里“跑”出来,我在这方面,没有什么经验,我学着爸爸的样子,在锅上敲了敲,直到敲出一个小洞,我才停下。一使劲,第一个蛋的蛋黄和蛋清都打了进去,但是由于我手太努力了,把但可也搭了进去,这可正么办?总不能制作一个有蛋壳的荷包蛋吧?只好重新来了。我又香妈妈一样,用铁丝球努力的刷,刷了半天才刷到我满意为止。

这次,我又有了经验,我再一次耐心的将锅热好,倒上油,放上鸡蛋,再放上少量的盐。我突然想起,我煎的是荷包蛋,既然是荷包蛋,那么荷包蛋的“荷”和盒子的“盒”都是同声字,那我就把鸡蛋弄成盒子装吧。我鸡蛋还没有固定,就先用炒菜的铲子把四边围成一个长方形,就这样让他煎,当有一面固定住时,就赶紧用铲子把鸡蛋翻了一下。就这样,大约过十几分钟,我的鸡蛋终于好了。

我高兴得看着我的食物,一直不忍心把它吃掉,因为它是我煎出的第一个荷包蛋。

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