乡村生活，趣事多多，抓泥鳅,采妙子……但最让我回味无穷，记忆犹新的却是挖竹笋了。

“挖笋去了!”带上锄头和袋子，叫上小伙伴，我们信心满满地朝着那满山的竹林走去。

山上青翠欲滴的竹子让人感觉仿佛来到了世外桃源，空气格外清新。我和小伙伴们分头行动，看看谁两个小时内挖的笋最多。我一眼瞄见一棵大竹子，特别苍劲，我想底下一定有很多笋宝宝在。不管三七二十一，我抡起锄头，对着大竹子下面的空地就是一阵“狂轰滥炸”，不一会儿，就挖出了一个“天坑”。“奇怪，为什么这里没有竹笋?”我自言自语地说着。忽然，我感觉像在“腾云驾雾”，不好，我滑进了一个陷阱里了!我一时没把住重心，四脚朝天一头摔进了大坑。哎，真是“偷鸡不成蚀把米”呀!赔了夫人又折兵。听到我的叫声，大家赶紧把我拉了出来，可是我全身沾满了粘乎乎的泥巴，脸上更像一只小猪似的。

我努力回想着外公告诉我的挖竹笋的“秘诀”：找到竹子不要先急着盲目地挖，应该先绕着竹子走一圈，如果看到地表上有土块隆起松动甚至开裂缝的，或用脚睬着感觉特别松软的，那十有八九就是有笋的地方了。

我静下心来，还是决定从这棵大竹子下手。我按照外公的“武林秘籍”，先小心翼翼地围着竹子走了一圈，细细观察，突然感觉脚下有一个特别松软的地方。是有笋吗?我的心里像有一只小兔子在乱窜。是不是我要成功了?我使出九牛二虎之力，努力又小心地扒土，外公说了不能死命地向下挖，万一把笋给挖伤了就不好了。扒着扒着，我突然感觉到了一个硬东西，我心里好激动，再一挖，呀，真的是笋呀!黄黄的又有点白白的笋壳，还有点毛茸茸，我仿佛闻到了外婆那美味的腌肉炖毛笋，我的口水都要滴下来了。“我挖到啦!”我兴奋得一边大叫一边更起劲地挖。根据外公的秘籍，我沿着笋的根部往下挖，往外扒土，把坑弄得大一点，这真是一棵大笋呀，足有四十多厘米长呢!等整棵笋都展现在我眼前的时候，我才对着笋的根部用力地用锄头锄了好几下，这棵鲜嫩多汁的笋就到我的袋子里啦!

有了这样的经验，我接下来顺利的不得了，一株接一株，我挖得越来越起劲，袋子也越来越“饱满”了。其他的小伙伴们也或多或少地挖到一些“战利品”，最后我们兴高采烈地背着各自的战利品回家了。

虽然挖竹笋的过程一波三折，但是那短暂的过程却乐趣无穷。我爱竹笋，因为你不仅给了我们美味的笋肉，更为我们编织了金色的童年。