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端午节吃棕子

作者:韩季茜 2023-04-11

端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节、五月节等。“端午节”为中国国家法定节假日之一,并已被列入世界非物质文化遗产名录。下面是小编给大家分享的,让我们一起来看看吧!

啊!每年的端午节都是那么热闹!哇咔咔!因为呀,在这一天,大人小孩儿们都可以小小地团圆一下呢!

端午节最热门也最传统的食品——粽子成为了市场上最炙手可热的商品之一!但是,买来的粽子总是没有自己包的好吃,所以,今天我就教大家来包粽子!

首先,把包粽子用的粽叶用冷水洗干净,洗两遍这样,用水瓜瓤洗,不用放洗洁精之类的洗涤剂。再用热水烫叶子,浸过一遍就好了,要速度拿起来,注意温度不要过高,这步主要是为了防止包的时候叶子折断。之后准备好糯米,用其他米包的会硬的。米洗过就可以包了。然后准备好三层肉,用酱油、香料等放下去腌制,现制现用。绿豆要磨过的,然后把皮洗掉才能用。市场上应该有现成的去过皮的卖。绿豆要泡一个晚上的冷水。(除了绿豆要事先准备好之外,其他的最好现备现用)还要准备好稻草,去掉叶子,并用开水浸过一遍——为了加强其韧度。一切都准备好了,可以开始包了。先铺2张棕叶(建议系上围裙放叶子在膝盖上坐着包),用固定的碗量好米(依个人喜好,一般的粽子一共用普通的碗半碗就够了,这样包的粽子一个3两重)把米铺在棕叶上,成人巴掌大就够了,再放上一些绿豆,再加上一块肉,再放一些绿豆,再加上一些米。最后再用2张棕叶,把粽子包起来,像包包裹那样,差不多样子就行了,具体我也不知道怎么说了。用前面说的稻草茎缠绕。再剪掉多余的根茎,一般包4、5圈茎。最后就是用锅炖了,放的水要没过粽子,不要太多,浪费燃料。一般用4个小时左右。你可以拿起来开一个看看。这样就做好粽子了!

不过,这可是绿豆猪肉馅儿的,其实,粽子的制作步骤都差不多的啦!大家一定要自己亲手制作一下粽子哦!!~一定要亲身体会一下制作粽子,尝尝自己制作的,充满爱的,充满期待的小粽子,一定要用心做哦!希望大家都能会做粽子,自己亲手做完给爸爸妈妈尝尝吧!他们一定会很感动!很开心的!!大家加油哦!

吃粽子的端午节就要到了。这就使人格外地思念故乡,思念那里活鲜鲜的粽叶,思念那里家家户户都在包着的粽子,就像回到了故乡的田野,沟边上似的……

端午前几天要去采粽叶。有沟河的地方就有粽叶,只管采就是了。但包粽子的粽叶须得采宽一点,老一点的,要像是可以做粽子的粽叶,要嫩而小。满村的人,每家都有一名小孩或姑娘或刚过门的媳妇去采,或是鱼贯而行,或是隔沟相望。这样的时候,大抵总有一个爱说笑话的领先说笑话,话自然是刚过门的媳妇,或是将要出嫁的姑娘。乡下会说笑话的人不仅能言善辨,而且很富有想象力,充满着生活的情趣。

自然,我们这些不懂事的孩子另有乐趣,在沟的两边互相掷泥块,或者干脆拣沟面窄的地方,像青蛙一样蹦过来。跳过去。

我们去采粽叶的时候,母亲则在家里淘米,剥花生,或者挑一些过的留下的大花枣;夹杂在糯米中间。更有讲究的,是将一小块,一小块瘦肉也包进去,称为“肉粽”。

包粽子是一门很巧妙的手艺,在我们家乡,新过门的媳妇淌若不会包粽子,那是要被一些老太婆背后取笑的:“哼,连粽子都不会包,真是越来越新式!”

粽子有各种形状,最常见的是宝塔粽——尖尖顶,三角形座,约有半木尺长短。心灵手巧的小媳妇还会包“连环粽”——两个小粽子中间有一根线连丰。还有别出心裁的“月牙粽”“关门粽”等等。

家家户户都包粽子,但左邻右舍串门时却又一定得吃主人的粽子。

端午节吃粽子是为了记念屈原,我知道这个习俗一定会流传百世。

端午节到了,端午节都要吃粽子。下面,我给大家讲讲关于端午节粽子的知识吧。

首先介绍一下端午节吃粽子的来历吧。端午节是人们为了纪念屈原所留下的节日。屈原是我国古代一个千古 流芳的人物。他满腹才华,却遭奸人所害,被迫跳江自尽。人们为了不让他的身体被鱼糟蹋,就回家拿米团往水里扔 ,时间长了,就形成了端午节,也就有了粽子。端午节还有好多别称呢,如: 端阳节、重午节、天中节、浴兰节、端 礼节、解粽节等。

我想,大家都很喜欢吃粽子吧。现在市场上的粽子有好多种呢,如:桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯 粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽、叉烧粽等。听得都流口水了吧。

关于粽子的做法,也有很多种,不同的粽子做法不一样。我就说说红豆沙味粽子的做法吧。做粽子之前首先 要准备好材料,主要有:一包红豆沙,一大碗江米,一把粽叶粽绳,粽叶多数是竹叶,也有芦苇叶做粽叶的。准备好 材料之后就开始进入做的程序:先把粽叶粽绳洗干净用水浸泡;接着把江米用清水淘净,然后放入锅内,加入适量清 水开火煮熟或者蒸熟;接着用同样的方法把红豆煮熟,并将煮熟的豆子搅拌成糊状,就成了豆沙;下面就进入了包粽 子的程序:先取出两片粽叶背对背重叠,再对折成三角杓状,然后放入1勺米,摊平后加入1勺豆沙,再在上面酌情加 上1勺米,包成三角锥状,然后用棕绳绑好即可。包粽子很有技巧,不会包的用粽叶包不住,还有的包出的粽子大小 不一不好看。粽子包好之后,放入蒸锅中蒸20分钟或者放入清水中煮20分钟即可食用。

对了,关于端午节吃粽子的谚语也有好多呢,如:未食五月粽,被褥不甘松。未食五月粽,寒衣未入栊。食 过五月粽,寒衣收入杠。食过五月粽,不够百日又翻风。等等。

还有,现在流行端午节发手机短信,我爸就收到好多条,我给大家说两条吧。第一条:我是粽叶你是米,一 层一层裹住你;你是牙齿我是米,香香甜甜黏住你;粽子里有多少米,代表我有多想你,记得给我发信息,不然粽子 噎死你!端午节快乐!第二条:我用一份健康的绿豆,一份开心的花生,一份美丽的红豆,一份快乐的调料,包成一个 开心的粽子送给你,提前祝你端午节快乐!

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