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包粽子

作者:赵文桐 2012-11-03

这次放假回家前,妈妈买了好多的江米和蜜枣,说要回姥姥家包粽子,我问妈妈会包粽子吗,妈妈说大姨这次放假也回姥姥家,原来是让大姨劳动啊!

吃完早饭,姥姥就开始把米泡上了,吃完饭开始煮苇叶,姥姥说煮过的苇叶干净并且有韧性,我经常吃粽子,却是第一次这么近距离的接触包粽子,所以就在旁边看着,顺便帮大姨递个蜜枣,拿个包粽子的绳等。

大姨包的真快啊,只见她把两片粽子叶排到一起,卷成漏斗型,把江米放进去,放一个蜜枣,再装进去一些江米,然后用粽子叶盖住,用剩下的粽子叶围着江米绕一圈,再用一片粽子叶缠一遍,防止有江米漏出。大姨让我试试,我拿起粽子叶,学着大姨的样子,前面步骤都没问题,可是把粽子叶盖住后,怎么绕怎么缠粽子都不听话,最后以失败告终,难怪妈妈和小姨、妗妗在旁边看着,都不动手,原来包粽子是看着容易,包着难啊!

一上午大姨包了一百多个粽子,煮了两锅,我吃了三个粽子,中午饭都吃不下了。

今天我到外婆家吃了一个白米粽和一个猪肉粽。我吃的津津有味,于是我就想向包粽子能手外婆学包粽子。

刚好外婆正在包粽子。我就急忙跑过去请外婆教我怎么包粽子。外婆就让我在旁边看着她包,只见她挑来两片又宽又长的叶子,熟练地卷成喇叭形,再用勺子勺了几勺米,装进“喇叭”里,然后三下五除二地左一包右一裹,接着又用线绳扎紧,一个四角的白米粽就做好了。外婆让我做做看结果我把放进去的米漏出去了,我灰心了但又继续做总算做出了一个白米粽。我就又向外婆请教咋么做猪肉粽。外婆说:“先用酱油、盐、味精和糖,跟肉一起奄一下然后就把肉放在米里包起来就行了。说着给我做示范。我又做了一个终于学会了!

今天晚上我吃了我自己做的那两个粽子心里美滋滋的!

端午节快到了,家家户户都忙着包粽子,当然,我的姥姥也不例外。

今天,我放学回家,看见姥姥正在准备包粽子的材料,姥姥先把早先准备好的糯米放在一个大盆里,然后,把肉、花生、红豆……放在另外几个小盘子里。姥姥拿起粽叶和勺子,开始包粽子了!

姥姥拿起一片粽叶卷成一个喇叭状,再把两勺糯米放进去,接着把翘起的粽叶往下压,抓紧,再拿剪刀把多余的部分剪掉,用麻绳扎紧,放进盘子里。就这样,一个个小巧玲珑的粽子就诞生了!

最后,姥姥把它们都绑在了一起,真像一个个穿着绿衣裳的孩子们围坐在一起。

终于,劳累了半天的姥姥正准备坐在沙发上休息,她正好看见了我,惊讶地说:“欣欣,你还不赶紧去做作业,已经五点半了!!!

正在观察中的我,这才回过神来……

端午节又快到了,我向大家展示我的一项小本领——“包粽子。”

粽子的外表是用一种比竹叶大的粽叶包起来,然后是用一根细细的绳子打一个结。粽子的外表有点不好看,但是里面却非常香。

粽子的做法非常简单,是先用长叶子折一点,再把长叶子搞得成像一个漏斗,放一些糯米和蜜枣,把剩下的叶子包回去,然后用绳子绕几圈打一个死结,放进锅里就好了。

一开始我包粽子时,一直不能把长叶围成一个像漏斗的样子,老是包歪掉,总是包不好。当我过了这一关,要绑绳子的时候,调皮的糯米总是会跳出来搞破坏,不过我试完后,更加努力地学习,终于,我和大人们包得一模一样了。

通过这个学习,我明白了一个深刻的道理,就是:什么事情你都得努力去做。

今天是农历五月初五,一大早,我就起床跟妈妈学着包粽子。

我把准备好包粽子的粽叶和糯米拿出来,就迫不及待跟妈妈忙乎起来了。我先将两片粽叶卷成一个漏斗形状,再将泡好的糯米放入其中,妈妈见我把糯米放得很多,粽叶都要炸开了,便对我说:包粽子时,糯米不能放得太多,太多了叶子会挤破,到时就会漏米,但也不能放得太少,太少粽子就不饱满,过于松软既不好吃也不好看,你要将米放得和“漏斗”一样齐平,还要用手压紧,这样包出来的粽子又美观,又紧凑,还好吃,不信你来试试看。

终于我照着妈妈的方法在妈妈的帮助下完成了我包粽子的过程,虽然没有妈妈包得好,我相信只要我多练习练习,以后一定会和妈妈一样包得好。

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