今天，老师布置给我们一道作业：跟自己的妈妈学做一道菜。

回到家，我问妈妈：“我该学哪道菜呢？”妈妈说：“我还是教你做西红柿炒鸡蛋吧。”

按照妈妈的指导，我打开火，倒上油，将油烧热，然后将打好的鸡蛋倒入油中。不一会儿，鸡蛋凝固起皮了，我用铲子将鸡蛋切成一块一块的，然后倒入西红柿。过了一会儿，西红柿出汁了，我又加了盐和鸡精，妈妈说;"不要放糖了，糖吃多了不好。"我就没有放糖。西红柿熟了以后，我将西红柿炒蛋盛了出来。

晚饭上，妈妈尝着这道菜，微微笑着。我开玩笑的说：“原来炒菜也很简单嘛，我有自己的拿手菜啰！”爸爸听了我的话，也哈哈大笑起来。