爸爸从家乡带回了一小袋鸡蛋。每一枚要比城里的小好多，爸爸将它轻轻地放在桌子上，“这是我们自家鸡生的，一定好吃”我小心翼翼的从里面挑了两个最小的，递给正在厨房切菜的妈妈，“这么小，4个人够吗？”妈妈疑惑的看着我，省着吃嘛，我笑嘻嘻的说道。

蛋的味道，真的很鲜，很嫩……

俗话说，自己动手丰衣足食，每当我想要吃蛋的时候，就得亲自去鸡窝里掏蛋，那鸡洞口大概也只有我头那么大，我就跪在洞门，口屁股翘得老高，用头抵着洞口，一手拿着手电筒，一只手进入洞中寻宝，里面弥漫着排泄物醉人的异味，可是我没有手来堵住鼻子，要是不小心还摸到了，只能说是自认倒霉，每次摸到那又圆又小的鸡蛋，就会兴奋地抬起头来，结果面对的是冷酷的墙壁，磕书几个小山丘不说，还要被骂个狗血淋头。

有人问我，你会做什么菜？我会说：“煎蛋、蛋炒饭、辣椒炒蛋、韭菜煎蛋……”

从妈妈敲开蛋的那一下开始，我就像听到哨声似的，屁颠屁颠的跑过来，呆呆的在旁边候着，妈妈拿两根筷子迅速而又有节奏的搅动，不一会蛋清就消失在了一片嫩黄之中，“滋啦滋啦……”热油在锅里翻滚着，妈妈将我推得老开，我只能是踮着脚张望着，妈妈迅速地将鸡蛋倒入锅中，又不会将其溅出，蛋立即凝固，妈妈娴熟地翻动着锅里的蛋花，我早已经端着盘子守候在一旁，出锅，最后撒上点葱花，我就迫不及待的拿着筷子去品尝，“小心烫！”还没等妈妈说出口，我早将一块塞入口中，烫得我上蹦下跳，不过那蛋嫩得很，像豆腐一样软软的，滑滑的，可是又不像豆腐那样容易散，像果冻一样，q弹q弹的，还没等妈妈把饭端来，我盘子就露了一半底。

家乡有个习俗，小孩子可以去别人家蹭饭吃，我也那么“厚着脸皮”去吃过几次，每当从我们家飘出一阵有一阵炊烟，于是饭菜香就把那那邻居家的小妹妹引来了，一手拿着筷子，一手端着碗就过来了，因为小孩子都觉得别人家东西总比自己家的好吃，不知道为什么，在这事上我就显得那么小气，看那小妹妹吃的满脸都是蛋花，我就放肆挤眼泪，“怎么啦，你不也在别人家吃过饭了？”妈妈又笑又气的说道，“他家没我家的好吃！”我哭着说。

不知有多少年没有掏过蛋了，也不知多久没有小气过了，蛋我是一直在吃的，吃了这么多年，总感觉吃不腻，可是妈妈说还是家里的带好吃，我尝了一口，细细品尝，这好像又没有什么变化，还是那样的嫩，但是没有童年时的味道了。

或许是离家太久了吧，或许是长大了吧！