美味的蛋包饭

我要向各位介绍一道可口的民间美食──蛋包饭，这是道简单又好吃的料理，在许多餐厅都随处可见，是一道人气指数很高的餐点。

做蛋包饭必须将一人份的白饭先准备好，然后把胡萝卜、火腿等食材切丁，将油和白饭放入炒菜锅内炒一阵子后加入适当番茄酱和刚才切丁的食材拌炒，炒到番茄酱把每一粒米饭染成番茄红后起锅先盛装到盘子里，再把两到三颗蛋打成蛋汁，倒入不沾锅内用小火煎熟，这里为了避免蛋黏在锅子上所以可以多加一点油，等蛋呈现金黄略焦的样子就把火关掉，小心翼翼的把饭包起来，淋上番茄酱后拿一到两片荷兰芹的叶子放在上头当做装饰，做好后就可以拿汤匙准备享用这美味的一餐了。

如果觉得份量不够多，那可以再一杯巧达起司浓汤来增加份量，如果觉得口味吃腻了，可以改成淋上咖哩酱或加上麻婆豆腐来改变蛋包饭的风味。

蛋包饭是一道吃起来好吃做起来也很简单的料理，而且只要更改一些食材就可以做出完全不同风味的蛋包饭，对许多“阿宅”们来说，这是一道不用出门也可以吃到的极品美食。

家乡的小吃

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。

鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。

吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。