我喜欢的菜肴是西蓝花，不光由于他很清淡，还有他的外表吸引了我。翠绿翠绿的，炒好之后油亮油亮的，吃起来卡蹦脆!!!

1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。

2：胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

3：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。

4：水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

5：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。