长沙有许多美食，因此被称为美食之都，千奇百怪的美食，街上随处都能看见，其中最让我难忘的，是道地小吃——臭豆腐。

记得第一次吃臭豆腐，是和家人逛夜市的时候，阵阵香味飘来，勾起我的食欲，一盘盘的料理端上桌，突然，我闻到一股臭味扑鼻而来，我捂住鼻子，天啊！这个东西能吃吗？我怀疑了一阵子，迟迟不敢尝试。姐姐夹起一些泡菜，放在热呼呼的臭豆腐上，再把臭豆腐送入嘴里，看见姐姐吃得津津有味，我也跟着吃，我把泡菜和臭豆腐一起吃下，热热的汤汁，在嘴里散发，酸酸的泡菜，中和了油腻口感，臭豆腐在我嘴里，跳着优雅的芭蕾，让我不禁一口接一口，让盘底朝天。

令我难忘的美食，就是香喷喷的臭豆腐，这是我的山珍海味，也是我最难忘的美食！

美味的食物

每次打开电锅，一股特别且诱人的米香飘散四周，深深吸引着我，这一锅来自妈妈厚实而温暖的手，米饭每一粒都如此的洁白，如此得来处不易，需要多少人辛勤汗水的灌溉呢？

锅子的边缘总是会沾黏着一些较硬，而且拼命、顽固地巴着锅子不放的“锅巴”，它乍看之下干干瘪瘪的，一点也不起眼，根本比不上一颗颗圆润饱满，在口中弹性十足的米粒，这样的外表根本无法吸引我把它送进肚子，“浪费食物是会被天打雷劈的！”妈妈在一旁的耳提面命，迫使我用异样的眼光，皱着眉头勉强吃进口中；霎时，味蕾飞快地传了个讯息给大脑——这是个天下独绝的美食呀！硬度刚刚好，咬起来“卡滋！卡滋！”清脆活泼的声响，使我的胃肠跟着一起舞动，眉毛也逐渐解锁；有点黏牙的它又脆又可口，每嚼一次便产生一次惊喜，米香开始在我嘴里扩散，吐纳间全是那迷人的气息，再瞧瞧它其貌不扬的外貌，啧啧！简直是大相迳庭！好似发现新大陆的我忍不住继续在锅边找寻它的踪迹。

孰料，在这平凡无奇的锅巴后，竟藏匿着一则意味深远的故事：一位在异乡打拼的孝子，因为知道母亲喜爱吃锅巴，所以他尽可能将锅巴收集起来，以便返乡时孝敬母亲；然而在一次突如其来的战争中，许多人都因缺乏粮食而一命呜呼了，他却靠着那袋锅巴，那颗孝顺的心逃过一劫。或许是故事的加持，锅巴的美味倍增，不仅满足了我的口腹之欲，还使我的心灵成长了许多，我不由地仿效起来，把碗中香喷喷的锅巴递给妈妈，虽然心中有万分的不舍，还是要展现一下我的孝心；我了解孝顺不只如此，每时每刻都应该要抱持感恩的心，替父母着想，不过话说回来，这或许是一个好的开始吧！

锅巴的美好一直到现在还巴着我的心不放，想要从它手中脱逃似乎没有想像中的容易，即使世界上的山珍海味数以万计，它依旧是专属于我的好滋味，一如它的风格——历久弥新。