寒假中发生了许许多多快乐的事情，就像卷心菜般丰富多彩，一层裹着一层，层层不同，充满了快乐。

俗话说得好啊，“镜子不擦起灰尘，人不劳动变废人。”趁着长长的寒假，我决定今天小鬼当家，露一手，做一碗西红柿炒蛋。

首先我从冰箱里拿出三个新鲜的鸡蛋和二个红艳艳的西红柿，把鸡蛋在碗沿上轻叩了一下，蛋壳上立刻出现了一道裂缝，我把鸡蛋住两边一掰，哈哈，蛋清蛋黄出来了。我定睛一看，有一些碎蛋壳掉到了碗里，我连忙拿来一双筷子小心翼翼地把蛋壳给捞出来，然后慢慢地把蛋黄蛋清搅均，把西红柿仔细地清洗了几遍放在砧板上，用刀切成小块。

一切准备妥当了，我打开煤气，等锅差不多烧红，倒上油，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。油一碰到鸡蛋液就四处飞溅，我连忙丢下铲子往后退，等锅里平静了一些，我才敢慢慢靠近，用锅铲把鸡蛋翻过来并切碎，然后倒入切好的西红柿，翻炒几下，洒上一些绿油油的葱花，放入少许盐和味精调味，一盘香气扑鼻的西红柿炒蛋终于出锅了。黄澄澄的鸡蛋夹杂着红彤彤的西红柿和绿油油的葱花，一看就让人垂涎三尺。

我赶紧把我的“大作”端出厨房给老爸和老妈品尝，爸爸妈妈品尝后连声夸奖，听了老爸老妈的称赞后，我心里比吃了蜜还甜。

哇！看着自己的劳动成果，我好有成就感，这个寒假真是过得既充实又有意义啊！