俗话说：“民以食为天”。北京烤鸭、羊肉泡馍、内蒙古烤全羊、过桥米线、鸭血粉丝……这些闻名中外的美食让我们食指大动、垂涎三尺，但我最喜欢的，还是妈妈做的“香飘十里”。

这个名字是我取的。它的真实名字是——青椒炒鸡蛋。是不是感觉被骗了？听我道来。俗语常说“十里桂花香”，这道菜你细细地闻起来香气扑鼻，似有若无，就像桂花香一样，是不是当得起“香飘十里”呢！这虽然是一道家常菜，做法可有很多讲究呢！

首先把鸡蛋在碗沿磕开一条缝，用大拇指沿着缝把蛋壳掰开，蛋清蛋黄一起落入碗里，好像一个金黄的月亮躲在一朵舒服的云朵里。接着把葱花放在鸡蛋里，把青椒切成丝也放在蛋液里，最后用筷子飞速地搅拌……到了翻炒的时候了，油锅热了，把这些一起放进锅，顿时一股清香扑鼻而来。几分钟后，菜炒好了。闻一下，香气扑鼻；尝一下，满嘴余香。

这道菜吃起来味道是一级棒！我用筷子一夹，夹出一块鸡蛋来，放在舌尖，嚼一嚼，一股鲜美在舌尖弥漫。再夹一片青椒，放在嘴里，细嚼慢咽，甜甜的，清新的。一盘又甜又鲜的菜，怎能不让人沉醉呢？

它的味不仅好，而且看相也好。青绿色的青椒丝，金黄色的鸡蛋，碧绿的葱花散落在“人间天堂”，最后还有乳白色的笋丝用来点缀。这哪里是一盘菜，简直就是一件工艺品呢！

门前的小树越长越高，我从一年级升入六年级，妈妈做的“香飘十里”还是那么香甜，那么令人沉醉，“香飘十里”香了我的童年，香了我的梦。