平时，我总觉得自己缺点很多，没什么特长，偶尔也会夸一下自己：我还是很棒的。

上周六，我的爸爸妈妈很晚了还没下班。可我的肚子早已饿得咕咕叫，也没找到好吃的东西。忽然间，我有了一个奇思妙想：就是学妈妈做一道她常做得菜肴----炖鸡蛋。

于是，我就立即行动。我学着妈妈的样子系上她做饭时的围裙，一本正经地拿出一个大碗，两个鸡蛋和一根小葱。首先，我在碗里倒了些水，加入盐和切好的小葱。接着，我把打好的鸡蛋放在碗里搅拌匀，将鸡蛋碗放进锅里，盖上锅盖，然后打开煤气灶，开始炖鸡蛋了。

我怀着好奇的心情，目不转睛地盯着我的锅和鸡蛋碗。过几分钟，我看见水开始冒热气了，碗也在锅里不停地转：咕咚咕咚作响。不一会儿水沸腾了“扑哧扑哧”翻着浪花，可是碗中的鸡蛋却没有任何变化。我有些着急了，不知道该怎么办才好：“为什么妈妈做的炖鸡蛋会涨满整个碗，而我做得还不动呢”？正在我不知所措的时候，却惊喜地发现碗里的鸡蛋开始由液体变成浓稠的半固体。接着它就开始慢慢的膨胀，像吸水的海绵，渐渐长高，释放自我。原来只有半碗的鸡蛋渐渐长到碗的大半。“扑通扑通”的声音更大了，一股很浓的鸡蛋香味扑鼻而来。碗中的“海绵”一鼓一鼓的，长到了碗边沿，小气泡倒是少了，出现了一些小气孔，哦！真是名副其实的海绵了。我感觉它已经差不多了，就熄了火，用布把它包了端出来。

我迫不及待地拿着勺子尝，呀，咸死了，味道和老妈做得没法比。我发呆地看着这碗像盐腌制的“臭豆腐”，心情一下低落了。“叮咚，叮咚……”爸妈回来了，当他们看到眼前的情景，顿时什么都明白了。妈妈竖起了大拇指：“就算做得不合口，也没关系。至少做熟了，况且我们从来没教过你怎么做，都是你悟出来的，真了不起。下次我再好好的教你做这道最简单的菜，还会告诉你如何正确地使用天然气和灭火器。”我和爸爸都笑了，心里美滋滋的。

虽然我的炖鸡蛋有点咸，但是我的心里却甜蜜蜜的，对下一次做菜充满了信心。此时，我觉得我自己真的很棒！