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一家人包饺子

作者:张子梅 2016-07-19

又到了周末了,一家人的包饺子行动开始了,妈妈爸爸都喜欢吃饺子,包括我也喜欢吃,最幸福的莫过于一家人在一起包饺子,一起欢颜笑语地说话。

星期六的清晨,清晨的早晨当然是要来一碗热腾腾的饺子啦!一大早的老爸老妈就已经起床了,到外面买好了饺子皮与饺子馅,听见他们的剁肉声,我就想到今天要包饺子,马上就起床准备,马上就要开始包了,我心想了个主意在饺子馅里面放点玉米和切碎的火腿,肯定非常非常好吃,爸爸妈妈采纳了我的意见,认为我有新想法是好的。用不了多久就准备好了玉米和碎火腿,于是我们开始了一家人的包饺子路程。

看着饺子馅这么多估计明天的早晨都要被我们包了,拿起饺子皮就开始用筷子把软软的肉馅往里塞,肉馅被我用饺子片往里面压缩成了一个小球,然后按照妈妈那心灵手巧的手做出来的方法步骤,一一的模仿出来,原来不是直接包就ok了,还要捏的,捏的像个金元宝似的,这形状好像可以被我捏成很多种,我马上就来试试我想出来的形状,三角形要做成这样3边必须是平的,做起来挺简单的然后我稍微往两边挤一下,结果中间的肚皮却破开了,然后肉馅就漏出来了,真是意外啊!我马上就再拿一片饺子皮包上以免再漏,虽然样子不怎么好看不过也算是饺子了,妈妈看不下去了,说我笨手笨脚的,然后就教我如何做一个完美的饺子,看着妈妈那手艺是完全没有瑕疵的,我看着爸爸的虽然慢慢悠悠的但也没有任何错误,妈妈说要想包好饺子稳定的心态是必须要的,包饺子的两边要轻轻的捏,当中间有点大的时候就往中间轻轻一按,发现中间的饺子馅往两边慢慢散开,再重复的往两边轻轻捏就完成了,妈妈说的原来这么简单,听了之后我就做出来了,再用这个方法一直重复包饺子……挺有效率的,30分钟……过去了数量挺多的,没想到自己包了这么多饺子,估计是要吃2天了,还真连明天那份一起包了呢!

终于开始煮了,吃个早餐这么久真要饿死了。在等待的过程中去把弟弟叫起来吧!5分钟过去了,看到老妈把盘上那热腾腾的饺子一端出来芳香四溢,我们所有人望眼欲穿,终于可以吃了,我马上就津津有味地吃了2大碗,因为饺子里有玉米与火腿,油而不腻真让人回味无穷啊!从此我爱上了吃饺子。

愉快的周末就要从早晨的包饺子开始。

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