非洲冰草

今天，我要向大家介绍一种神奇的蔬菜，它的名字叫非洲冰草。

为什么说它神奇呢?那是因为非洲冰草的叶面上挂着一层冰珠，随便一看，还以为是人工加工的。但仔细一看，会发现它其实长得就是这副“高冷”模样——这层冰是与生俱来的，怎么也擦不掉，因此，也被当地人称为“神草”。非洲冰草多数为异花授粉多倍体，通常分为直立型和根茎型两类。除了少数根茎特别发达的种类外， 种子的产量和质量都高。全世界冰草有100~150个种，大多数种适应半潮湿到干旱的气候，生长于干旱草原与荒漠草原。天然冰草很少形成单纯的植被。

现在冰草在我国主要分布在黑龙江，吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆和内蒙古等省(区)干旱草原地带，在国外分布于欧洲、俄罗斯的西伯利亚及中亚地区和蒙古。

据说，非洲冰草在金华也能种植。在今年5月份，一位金华人民成功将非洲冰草发芽生长了。不过，她当时试种时有点晚了，只种了一季，但长得比较快。她明年打算大面积试种，如果成功了，就可以推广菜农种植。由于非洲冰草是一种新兴蔬菜，较高的价格吸引了不少金华菜农的眼球呢!

冰草还具有丰富的营养价值：富含天然植物盐、钙、钾等微量原素，丰富黄酮类化合物，抗氧化。增强免疫力。对矿物元素群缺乏或不平衡导致的多种疾病及相关并发症也具有一定辅助治疗和调节作用 。

冰草对钠敏感性高血压、糖尿病、高血脂、心血管疾病、肿瘤和机体免疫机能障碍等疾病和并发症等疾病也有明显的疗效。他还能降低血管的脆性，及改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，用于老年高血压和脑溢血等十分有效

近一二年，冰草大量涌进我国，现在大约所有的饭店都有这么一道神奇的菜。而且冰草的叶片翠绿厚实。吃法则以生吃为主，绿绿的，挂着冰霜，让人赏心悦目。蘸一下千岛汁或意大利油醋汁，冰冰的，带一丝淡淡的咸味，吃起来嫩脆多汁。也有初尝者不习 惯，但试过几次后，都会情不自禁爱上它。

看来这种从非洲引进的蔬菜品种，有望成为世界认可的芝麻菜后的真正“神草”。

居家不可无竹

竹，是禾本科的一个分支，分布在亚热带地区，又称竹类或竹子。有低矮似草，又有高如大树。通常通过地下匍匐的根茎成片生长。也可以通过开花结籽繁衍。

为多年生植物。有一些种类的竹笋可以食用。为高大、生长迅速的禾草类植物，茎为木质。分布于热带、亚热带至暖温带地区，东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类也最多。竹枝杆挺拔，修长，四季青翠，凌霜傲雨，倍受中国人民喜爱，有“梅兰竹菊”四君子、“梅松竹”岁寒三友等美称。

中国古今文人墨客，嗜竹咏竹者众多。竹是由笋长成的，而笋又是由地下竹鞭萌发出来的。竹鞭，顾名思义是像鞭子一样的竹子—一节套一节，节节相连。竹鞭安静的躺在土壤中，吮吸着大地母亲赐予它的养料，迅猛的生长，拼命的发芽;与此同时，竹鞭两侧又滋生出许多地下侧茎，蔓延到周围的空间，迅速发芽、成长。所以我们很少看到单独的竹子或两三株的，映入眼帘的都是片片竹林，这正是因为竹鞭在地下连绵所致。竹林的形成用“本是同根生来”形容，再合适不过了。笋是竹的幼体。它生长在地面或躺在土壤中，外壳呈黄褐色。如果剥开外壳，可以见到乳白色的笋肉，成卷状，一层套着一层，围绕笋心，逐层向上，笋肉也逐层变薄，与笋尖处和为一体，宛如玲珑剔透的宝塔。过了立春，雨后春笋踏着轻盈的脚步而来，清新、水灵、明媚。春笋最嫩、最鲜，爽脆更是得自天成。所谓“尝鲜无不道春笋”。

当年连唐太宗都对春笋朝思暮想，着迷“鲜镜”，每年春笋上市，还要召集群臣共赴笋宴。冬笋是冬日藏在土中的毛竹笋。两头尖似小船，肉色乳白，壳薄质嫩。虽然冬笋资格老，可鲜嫩度不打折扣，身价往往比春笋高那么点。竹子有较高的实用价值和经济价值。大家坐的是竹椅，吃的是竹笋，躺的是竹床，垫的是竹席，住的是竹棚或竹楼…竹子全身都是宝，在医药方面用途极广，嫩竹叶、竹茹、竹沥、笋壳…都可以入药，对一些疾病有着一定的疗效。人们的生活离不开竹子，就像古人说的：“居家不可无竹。”