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宁化记

作者:老师 2018-12-24

12月6日 天气:晴

啦啦啦……我要来做宁化美食——烧麦。先买好肉馅的材料,放进锅里炒。做好馅后,再买皮。把肉馅包入皮里,记得做花边才美观!

包好之后,形状大概像包子,就算成功!最后呢,将包好的烧麦放入锅,大火蒸+20分钟。过程中在烧麦上洒少量水,2~3次。

再加入调料,大功告成!多么美味的烧麦!我要开吃啦!开哪,自己做的烧麦居然这么好吃?嗯,我下次还要再多做几次!

12月14日 天气:阴

上次做烧麦,这次做松丸子。松丸子呢,跟肉丸没什么差别,顶多就是加点素菜而已。你呢需要准备好材料:肉、香菜等。一定要新鲜!

买好食材开始加工,把瘦肉切成肉泥,一定要弄成“泥”(重点),再切菜。切好后,把肉泥和菜拌在一起,要均匀。再抓一点,弄个球。一直重复。

做好丸子后,拿去煮山药汤,可香了!我就喝了一大碗!

美味的松丸子加山药汤,绝配啊!滑溜溜的,跟雪糕差不多。真想不到宁化美食都这么美味。

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