星期六一大早，趁着爸爸妈妈还在睡觉，我小心翼翼地下了床，准备为他们做一顿美味的早餐——土豆饼。说到土豆饼，那可是我的最爱啦，平时看妈妈做得多，我早就偷偷地把每一步都记在了心里，今天就是我“伊妞妞牌土豆饼”诞生的日子啦!

我蹑手蹑脚地来到了厨房，先准备好碗筷，再从冰箱里拿出面粉、鸡蛋、牛奶和土豆，接着开始第一步：做土豆丝。我先把土豆洗得干干净净，再取来擦丝板，用力一擦，胖胖的土豆就像被施了魔法似的，立马变身成了瘦瘦的土豆丝，我正开心，却忽然发现白白的土豆丝里怎么还有黄黄的东西呀?哎哟!我居然忘记削皮了!真是太糊涂啦!我赶紧把土豆皮一点点地挑出来扔掉，土豆丝准备好了。

伊妞妞土豆饼第二步：做面糊。我把配料都放进一个大碗里，撒点盐，再一边倒牛奶一边搅拌，搅呀搅呀，忽然耳边好像有只蚊子在嗡嗡地飞，捣蛋鬼!我连忙回头，扬起手就赶，糟糕!都怪我三心二意，一大团面糊被我甩了出来，桌上地上全都是，我只得拿起抹布擦了又擦，经过一番折腾，面糊终于做好了。

接下来就是最重要的步骤：煎土豆饼啦!先点火吧，我顺手一拧，咦?一次、两次、三次……怎么手一松火就灭了呢?火都点不着怎么煎饼啊!我急得直抓脑袋，眼前不由地浮现出妈妈做饭时的情景，我学着妈妈的样子用力地按了下去又拧好，停了三秒钟才松开，只听“啪”一声响，火苗唰地往上蹿，终于不再逃跑啦，点火成功!火燃了，锅热了，我倒上一点油，用大勺子舀了几勺面糊放进平底锅里，“噗哧!”一声巨响吓得我差点丢了勺子就跑!半晌我才想起来好像要翻边吧，只闻到一股糊味，再看那饼的四周全黑了，我赶忙把它铲出来，哎，第一个煎饼成了妈妈的“黑面膜”!第二个我可仔细了，心里默念着“翻边、翻边”，说时迟那时快，只见我讯速地一抬铲子，“啪!”好家伙，饼子直接一个后空翻翻到了地上，又报废了!加油!我对自己说，第三个饼子我更小心啦，数着数翻边，一手翻一手护着，生怕又重蹈覆辙。就这样几经周折，好不容易三个香喷喷、黄灿灿的土豆煎饼做好!正当我准备煎第四个的时候，突然听到身后有人高呼：“太好吃啦!”哈哈，原来这诱人的香味引来了馋嘴的爸爸妈妈，妈妈一把抱住我，笑眯眯地说：“哇撒，我们家住着个小煎饼侠呢!”

我望着一片狼藉的厨房，不好意思地笑了，虽然状况百出，但是我的“伊妞妞牌土豆饼”终于大功告成啦!