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民间美味“鸡蛋灌饼”

作者:姚丽琴 2018-04-06

早上,我从床上醒来,见妈妈没有叫我起床,就自己起来了。穿完衣服,我跑到厨房一看,却没有看到妈妈那忙碌的身影。只见桌子上有一张纸条,上面写着﹕‘因为妈妈今天起晚了,没有给你做早餐,桌子上有20元钱去买早餐吧。’哎!我都可怜我自己。

上学的路上,看见旁边有一个卖鸡蛋灌饼的,就买了一个。只见摊主先在油锅上到点油,再把一个面饼放上去,来回颠倒。大约过了1分钟,摊主在膨胀的饼上掏了一个洞,再把鸡蛋倒进去,用筷子弄平。过了3分钟就熟了,摊主把饼放到筐里,抹上酱,加上两片青菜和一点腌菜就能吃了。此时我的口水能接上一大碗,我付了钱,一把抢过饼,边走边吃 。

真是多亏妈妈没给我做早饭,不然我可没有机会大饱口福啊!

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