我和妈妈买了一条秋刀鱼,只见师傅提起旁边那把明晃晃的大刀向秋刀鱼的头砍去,银光一闪,“嚓”的一声,鱼头应声而落,犹如风驰电掣一般。师傅刀锋一转,直指鱼背,“刮……刮……”鱼鳞飞舞,不一会儿,鱼鳞全部剥完了,那速度令人眼花缭乱。师傅又灵活地把刀旋转90度,斜着向鱼尾削去。鱼尾断了。接着,他又把刀放在鱼肚上轻轻地一滑,那刀片就像小船在水面上滑过,不留一点儿痕迹。鱼肚却已被剖成两半。
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